紧急提醒！不采摘、不买卖、不食用！_全球热推荐
来源：赣南日报
2023-05-23 09:24:56
日前 江西省食品安全办 省卫生健康委 省疾控中心
联合发布
(资料图片)
野生蘑菇中毒风险预警
↓↓↓ 近期江西气温升高、雨水增多，这样潮湿闷热的气象条件非常适合野生蘑菇生长。误采误食野生蘑菇中毒事件进入高发季节。多年来，野生蘑菇中毒事件已成为我省食源性疾病死亡的主要原因。据风险监测结果显示，野生毒蘑菇主要来源于群众自己采摘，部分来源于街头摊点。为保护人民群众健康，防止野生蘑菇中毒事件发生， 江西省食品安全办、省卫生健康委、省疾控中心 联合发布“野生蘑菇中毒风险预警”。 不采摘、不买卖、不食用野生蘑菇！
关于毒蘑菇的两个误区 说起毒蘑菇 许多人的第一印象就是 “红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板” 漂亮的蘑菇不能吃 但颜色普通的蘑菇 也不是“善茬”误区一：颜色普通的蘑菇没毒？
颜色灰灰白白的
鳞柄白鹅膏、淡玫红鹅膏
灰花纹鹅膏、豹斑鹅膏等
都有剧毒
千万不能因为 长相朴素而轻视 误区二：毒蘑菇可以通过大蒜、银器 等 方式辨别？很多食用菌和有毒甚至剧毒野生菌
外观极为相似
凭肉眼及用银针、大蒜等传统经验
不能鉴别
大家切勿盲目追求“鲜味”
发生毒蘑菇中毒应如何急救 野生蘑菇中毒无特效解毒药，一旦误食毒蘑菇请立即前往正规医院就诊！就诊前，可采用简易的方法帮助中毒者催吐、导泻，以减少毒素的吸收。就诊时，应及时告知医生野生蘑菇食用史，并提供蘑菇样本或照片，供相关部门鉴定指导救治。对于病情严重者，请立即转诊至上级医疗机构就诊。转发扩散！
提醒更多人！ 来源：赣南日报综合 编辑：王长颉 编校：熊小勤 值班主任：明心武 刘芬 编审：陈济才
